吃?」
鄭主任笑着擺擺手:「不用了,小同志,你們去忙吧,我們的晚飯自己能解決,實際上他們自己解決晚飯就行了,我夏天晚上沒有胃口,對付着鹹菜喝一口酒就飽了。」
王憶問道:「那你們吃過涼皮嗎?」
「你知道哪裏賣涼皮?還是你會做涼皮?」大民驚喜的問,「涼皮我吃過呀,這是好東西,我們學校食堂夏天賣涼皮,兩毛五分錢一碗,供不應求!」
王憶說道:「那巧了,我會做涼皮,而且以後我們的飯店會供應涼皮……」
「那你們什麼時候做啊。」大民着急的問。
大娟子奇怪的問道:「涼皮很好吃嗎?」
大民解釋道:「好吃,酸辣開胃,而且這不是好吃不好吃的事,燉紅燒肉也好吃,但大熱的天你愛吃嗎?」
「愛吃啊。」大娟子說。
大民頓時沒話可說。
他只能再看向王憶,王憶說:「我會做涼皮,這樣吧,你們等一等,等個半小時左右我讓這位王墨斗同志給你們送涼皮吃。」
大民撓撓頭問:「半小時你能做出涼皮來?我聽學校食堂的師傅說,做涼皮時間挺長的,所以他們賣的挺貴。」
王憶笑道:「做涼皮要用到洗面水,這個需要靜置的,得靜置三五個小時才行,所以時間長,我下午時候已經做好準備了,回去蒸麵皮就行。」
「而蒸的這個過程很短,三四分鐘就夠了。」
大民恍然的點點頭:「原來是這樣。」
王憶領着王墨斗和黃慧慧回去。
他給王墨斗安排任務去碼頭找孫征南要黃瓜,黃小花繼續照顧黃大軍,讓黃慧慧去不遠處的廣場找王東喜要點涼菜汁,說:「用涼菜汁拌涼皮也好吃。」
這樣沒人管他了,他自己在廚房忙活。
二食堂里雜物多,廚房中鍋灶還齊全,有自來水也有柴火,他輕輕鬆鬆就做好了準備工作。
然後他開時空屋回22年的翁洲,去街頭找了個涼皮攤子買了一疊的涼皮和配料回來……
拿回來後他便放入冷水盆里泡上來,然後廚房裏頭燒水燒的熱氣騰騰,熱的他是滿頭大汗,好像他很忙活一樣。
黃慧慧回來後問:「王老師,這些湯汁放到哪裏去?」
王憶出去拿,說道:「正經的涼皮要用辣椒油和醋汁來拌,這個不好現準備,咱們用涼菜汁來拌吧。」
黃慧慧不懂,她只是大受震撼。
天涯島的生產隊跟以往真是不一樣,她去討要湯汁的時候看到了人家的生意,涼菜攤前客人不斷,買賣很好。
等到王墨斗氣喘吁吁的跑回來那就一切齊全了。
王憶切黃瓜絲又切涼皮,攪和上麵筋、花生碎,拌上涼菜汁讓他們先一人一碗嘗了嘗。
王墨斗、黃小花、黃慧慧一人一碗酸辣口味的,黃大軍吃了一碗酸甜口味的。
涼菜汁拌出來的涼皮意外的好吃,三個吃酸辣口的吃得是讚不絕口:
「真好吃呀,嘶嘶,有點辣,但是真好吃。」
「涼快,主要是這個東西太涼快了,王老師你咋這麼能呢?這也能那也能,沒有你不能的。」
「以後咱生產隊裏能不能賣這個?以後家裏來了親戚,那還給他們下掛麵幹什麼?吃一碗這個涼皮,海鮮涼菜涼皮,這肯定絕啊!」
黃大軍坐在床頭一個勁的扒拉,這太好吃了,他這輩子沒吃過這樣酸甜可口開胃的東西。
王憶說道:「行,這個涼皮就是做起來挺難的,只要做出涼皮那具體拌起來就跟拌涼菜一樣很簡單,咱生產隊肯定要賣。」
四個人一人吃了滿滿的一個大海碗,他們不捨得全吃涼皮,還把黃小花讓銷售隊伍捎來的餅子掰進去拌湯。
黃慧慧把自己碗裏的涼皮分別夾給王墨斗和黃小花——這年頭漁家人不在乎口水和衛生,這種從自己碗裏分菜的事很常見,不過也只是自己人之間這樣分菜。
黃小花捂住碗說:「我夠吃、夠吃,慧慧你自己吃嘛。」
黃慧慧笑笑不說話,她只能用這樣簡單的法子去報答人家的恩惠。
王墨斗也給她夾回去,說:「慧兒你吃就行了,這又不是買的,是王老師自己做的,以後我也學着做涼皮,你去我們家裏玩的時候隨便吃,敞開肚皮吃。」
黃慧慧低聲說:「好。」
王憶拍拍王墨斗的肩膀。
他讓王墨斗留下幫忙是絕對正確的安排,黃慧慧遭遇人生大變,這時候太需要一個能頂事的男人給她當主心骨了。
王墨斗現在跟黃慧慧相處一天頂的上尋常時間相處一個月!
王憶讓王墨斗去給衛生室送涼皮。
王墨斗回來遞給他三塊錢,說:「鄭主任收的,大民大夫說咱們的涼皮比他們學校食堂的兩倍還要多,所以鄭主任一份給咱五毛錢。」
黃慧慧下意識咋舌:「一份涼皮比的上一斤雞蛋呀?這太貴了。」
王憶笑了笑。
鄭主任太敞亮了,給的價錢確實不低。
他還剩下一些涼皮放在涼水裏,這些留給了黃慧慧,說:「你們晚上換換水,明天中午吃,這樣壞不掉的。」
他又對黃小花說:「嫂子你不用留在這裏了,慧慧和墨斗來照顧大軍兄弟足夠了。」
黃大軍說道:「對,花姐你先回家忙活吧,你家裏不少孩子呢,我現在就是不能動彈,其實我的傷恢復的挺好。」
「營養好,身體恢復快。」王墨斗說道。
黃大軍笑道:「嗯,墨斗哥說的對。」
王憶說:「反正銷售隊每天都來賣涼菜,墨斗哥有事你去找文書,文書能做得了主,實在要是有事你辦不了,你去找莊滿倉局長,他跟我的關係非常鐵,他是咱生產隊的同志。」
王墨斗痛快的點頭:「哎。」
他又給黃慧慧和黃大軍解釋:「莊滿倉同志就是咱縣公安局的大領導。」
黃慧慧和黃大軍很吃驚。
他們要不是見識了王憶的牛逼,准以為這是在吹牛——外島一個窮生產隊竟然能跟縣裏的大領導扯上關係?
王墨斗看出他們的震驚,暗暗琢磨自己什麼時候得把王老師是縣裏最大領導孫女婿的事說說。
然後他又想,這個不用說了,王老師多牛的人呢,壓根用不着什麼領導來添風頭,介紹葉領導的時候應該說他是王老師的妻爺,這比領導崗位還有用!
王憶領着黃小花準備走,二食堂門口被人推開,大民和另一個男青年跑進來說:「王同志,你們還有涼皮嗎?不夠吃啊!」
兩人是挎着包裝了鋁製飯盒來的!
王憶吃驚的問道:「你們一人一大碗的涼皮,這還不夠吃?」
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