美食料理師第二節獎勵:鴨血粉絲湯

    看來真的如周爺所說，兩人有緣。

    得到了『至尊廚神系統』的林秋白清早洗漱乾淨，略帶點忐忑和拘謹，站在周爺小店門前。

    一件洗白牛仔褲，再披上一件灰色襯毛外套，溫暖得很。

    此時，周爺的小店大門緊閉。

    「哐哐」

    沒人應。

    林秋白撓了撓頭，平時周爺總會起來晨練一圈，然後提一袋蔬菜辣椒慢悠悠的將店門大開，等待着周圍客人來吃早點。

    「今天早餐店怎麼沒開?平時這個點兒，小籠包的屜子都冒着騰騰熱氣呢。」

    「一把年紀了，也許享清福去咯，這個小店又不賺錢。何況，這條街都要被拆除……」

    門口來了幾位客人，又匆忙離去。他們的生活不會因為一家不起眼小店的倒閉而停止轉動。

    「額……」

    林秋白這才想起，昨天貌似周爺把鑰匙都交給他了，也許周爺連夜就去了bj不然，也不會這麼着急就將小店託孤了。

    屁顛屁顛跑回出租屋，取出那串鑰匙。林秋白這才得以打開店門。

    「吱呀」

    印入眼帘的是熟悉的擺設，四張木質的小長桌，漆色都有些剝蝕了，但每張桌子都被擦拭得明淨無塵。

    一股淡淡的香味躥入林秋白的鼻內，應該是長年累月被薰染，所以木質桌內，和牆壁，都染上了一層熟食的味道。如此有韻味的小店，因為主人的低調，與位置的偏僻，從而蒙塵，不得不說很令人惋惜。

    越過四張小桌。

    便是一扇通往廚房的門。

    白瓷鋪就的灶台，除了排氣扇沾了點油膩，其它的，整整齊齊，乾乾淨淨。

    就算重度潔癖的林秋白，也升不起半點反感。

    「好講究的周爺啊，這才是大廚師的風範。」

    林秋白忍不住懷念鴨血粉絲湯與早晨小籠包的味道了。周爺講述的那些偏門小吃更是閃着光兒，排着隊兒在他眼前兜圈打轉。

    輕輕擦了把嘴邊的口水。

    他承認，周爺將他培養成了一個地地道道的吃貨。

    「系統，今後這就是我的小店了，是不是第一個任務完成了呢？」

    【滴滴，確認完成任務。現在發放獎勵：改造廚神小店。】

    聲音剛落，一陣金光閃過，原本不算豪華的廚房開始扭曲。嚇得林秋白迅速跑出去將店門鎖住，屋內也因此暗了下來。

    「啪嗒」

    抹黑打開燈，林秋白看到了改造後的景象。

    廚房正對店門，今後他做菜得時候，會面對這四張桌子中間的過道。一扇玻璃櫥窗，隔開了廚房與廚師，食客能看到廚師做菜，但是不能干擾到廚師。頭頂是一扇抽油煙機，打開開關，聽不見半點噪音。質量很棒。

    右手邊是廚具，左手邊是調料，但盛具裏面『空空蕩蕩』，顯得十分窮酸。

    「系統，難道我做菜沒有調料麼？巧婦也難為無米之炊啊。」

    【有，但宿主不夠資格做一款正式的菜。】

    「那我能幹嘛？開個小店，總不可能連招牌菜都沒有吧?我的廚藝很糟糕的……」

    聽到系統說他不夠資格做一款正式的菜，林秋白感覺這個冬天似乎更加冷了。他可是直接拉黑了公司經理，並且曠工了啊。

    【為了讓可憐的宿主生存下去，系統將贈送宿主一道小吃:鴨血粉絲湯。

    『鴨血粉絲湯』，又稱鴨血粉絲。是金陵的傳統名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。

    金陵自古喜食鴨饌，盛行以鴨制餚，有「金陵鴨餚甲天下」之美譽。

    而鴨血粉絲湯自然也有着獨特的起源故事。傳說有一個很窮的人，殺鴨子的時候用一個小碗裝起鴨血，捨不得丟掉。

    不料粉絲掉進盛鴨血的碗內被弄髒了。無奈之下，那窮人只好把粉絲和鴨血一起煮了。

    不料，這一煮，卻煮出了世界上第一碗鴨血粉絲湯！

    當鴨血粉絲湯盛出來的時候，只聞湯汁芳香四溢，引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。

    某財主聽聞此事，封此人為職業廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，後人遂得此佳肴！

    另有說鴨血粉絲湯最早是鎮江落第秀才梅茗所創，其所創的鴨血粉絲湯，曾經被晚清《申報》第一任主編蔣芷湘題詩稱讚:「鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨先知……】

    一道金光湧進林秋白腦海，他呆滯了幾分鐘，才陡然醒轉過來。

    感覺系統好牛叉的樣子啊。

    林秋白嘟囔着，光是接受這一段消息，他就已經口齒生津、忍不住想要大快朵頤了。

    打開左前方的玻璃櫥，一股寒意鋪面而來。

    他看到了正中間的鴨血，似乎還冒着熱氣。

    【新鮮金陵鴨血，營養價值極高，用天外隕石中的特殊材料製作的保鮮櫥，能夠最大程度鎖住其口感。】

    厲害呢。

    果然是系統，講究就是不一般。

    「我可是嘗試做一份鴨血粉絲湯麼？」

    林秋白躍躍欲試。

    【可以。】

    「啪嗒」

    隨着磁爐被打開，藍綠色的爐火成環形燃燒。林秋白將鍋放在上面，輕輕燎熱，然後從調料中舀出一勺油。

    系統雖然摳門，但必要的食材還是給足了。

    「滋滋」

    豬油的香味氤氳開來。

    林秋白這一步，是廚師使用新廚具的信仰步驟。如此，能將從未燒過菜的鍋活性激起，下一次，這口鍋無論是導熱，還是入味，都不會那麼生澀。

    倒掉清油。

    林秋白再涮了一遍。

    「呼呼」

    倒入半升清水。蓋住蓋兒，添加入鹽，雞精，讓它靜靜燜開。

    與此同時。

    他從櫥內舀出兩勺鴨血備用。鴨血微微凝固，顏色鮮艷有光澤，一划就碎，宛如新點好的豆腐，林秋白只能小心翼翼的用刀在碗裏切成塊兒。

    忙完這一步，香湯也沸騰了。

    白氣直冒，原本清澈的系統特供山泉水，變成令人口齒生津的淺琥珀色濁液。

    「唔，這就餓得不行了……」

    林秋白暗暗埋汰着胃的不爭氣，手下動作卻是快了幾分。

    將兩瓣野生蘑菇丟進去。

    鍋內風景一下子就璀璨了起來。蘑菇上下浮動，香油四處溢散。

    緊接着，等待已久的鴨血登場了。潔白瓷碗輕輕一側，鴨血咕嚕咕嚕滑進香湯之中，上下浮動間，慢慢變成淺淺的紅棕色，宛如一顆顆淺紅色寶石