黃金漁場1024.父母回家

    秦時鷗找了個藤籃給伊沃森，讓他去冰庫往外拿鴨蛋。

    伊沃森悶聲悶氣的問道：「煮着吃嗎？」

    秦時鷗用手機找了些鹹鴨蛋照片給他看，說道：「不，咱們醃着吃。」

    伊沃森想了想，大嘴一咧笑了起來：「好吃！」

    看過照片，伊沃森高高興興的去了冰庫，秦時鷗和秦父刷洗粗瓷罈子，他們清洗乾淨了，伊沃森也回來了，藤籃里放着濕漉漉的鴨蛋——冰庫的鴨蛋用海水醃着。

    雞鴨鵝蛋這東西不能過低溫度保存，因為蛋清主要是蛋白質，溫度過低容易被破壞，那樣就不能吃了。這樣，溫度不能太低，那就容易壞。

    於是，秦時鷗在冰庫里放了大塑料箱，裏面的水是海水，含有鹽分，雞鴨鵝蛋的蛋殼主要是碳酸鈣，可以發揮反應，讓蛋的保存時間更久。

    秦父是醃鹹鴨蛋的高手，秦時鷗記得小時候，他們村里看誰家鴨蛋醃得好不好，就是看鴨蛋黃的顏色和流多少油，紅油蛋黃是最好的。

    秦時鷗的夥伴們家裏，很少能醃出紅油蛋黃的，而秦父和秦母醃製的則往往比較成功，有時候左鄰右舍也會將蛋拿來請他們醃製。

    後來進了城市裏，秦時鷗發現超市裏的鴨蛋黃都是紅油心，為此高興過一段時間，結果沒用多久，有關蘇丹紅鹹鴨蛋的醜聞就爆發了出來……

    秦父看到漁場冰庫里那一堆的雞鴨鵝蛋之後，早就起了醃鹹鴨蛋的心思，之前他將東西準備的差不多，就是需要白酒和咸鹽而已。

    按照秦時鷗家鄉的傳統。醃鹹鴨蛋是用黃泥的，黃泥和鹽用水調和好包裹起鴨蛋，這樣醃出來的鹹蛋很好吃。

    現在人們更講究了，嫌棄黃泥包裹的鴨蛋髒而且製作麻煩，改了方法。其實秦時鷗還是覺得用黃泥包蛋來醃製最好。

    他和秦父商量，問道：「要不我去找點細膩的黃泥，咱們用老家的法子來醃？」

    秦父回頭看看薇妮，搖搖頭道：「算了，不乾淨，收拾起來也費勁。你太懶了。以後肯定是薇妮收拾！」

    秦時鷗訕笑，是親爹不？兒子我有這麼懶嗎？

    秦父將鴨蛋挨個洗乾淨，清洗的很仔細，用毛刷把蛋殼外面的髒東西擦拭的一乾二淨了，這才拿出來晾乾。

    秦時鷗去煮鹽水。他將清水放入鍋里，倒入一大包鹽煮融化，在裏面又倒入幾粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮，煮好後等水涼了，倒入一瓶白酒。

    然後將鹽水倒入罈子裏，小心的放進鴨蛋，這樣醃製一個月左右就可以了。

    這樣醃出來的鹹鴨蛋好吃又乾淨，但就是時間比較久。秦父又用了另一種方法，更簡單、醃製的速度更快，只要半個月左右就能醃進鹹味。

    將鴨蛋在高度白酒里滾一圈。拿出去用和好的細鹽將鴨蛋包裹上薄薄的一層，放入膠袋中就好。

    薇妮在旁邊看，問道：「為什麼還分兩種方法醃？」

    秦時鷗摟着她說道：「後面這種快，膠袋保溫，鹽分能更快進去，半個月鴨蛋就會有鹹味。不過。這樣醃出來的鴨蛋不香，前面用料水醃的鴨蛋味道好。泡上一個月後鴨蛋黃會出油，就是時間有點慢。」

    薇妮恍然大悟的點點頭。秦父演示了一下後，薇妮幾個人也幫忙開始收拾鴨蛋，沒用多久，五百多個鴨蛋就醃了起來。

    伊沃森將罈子小心翼翼的放到別墅背陰面，就和秦時鷗小時候家裏做的一樣。

    收拾了鴨蛋，秦時鷗拍拍手，然後又去看了看小金雕。

    獅頭鵝雖然性情彪悍，可不知道是不是吃過含有海神能量的魚蝦緣故，倒是聰明的很。連續幾天有了麻醉針經歷之後，它算是機靈了，看到有人拿着麻醉針靠近立馬老實。

    秦時鷗拿着麻醉針過去將小金雕拖了出來，給它嘴裏打了點奶水。

    小金雕更機靈，它也發現大白鵝老媽不能滿足自己的進食，要吃飽肚子還得靠秦時鷗手裏的這個針管，現在看到針管比看到親娘還積極。

    不過才四五天時間，小金雕的身上已經長出了柔軟的細毛，毛色不是威風的安靜色，而是淡灰色，看起來有點丑，要不是嘴巴是充滿殺氣的鷹鈎狀，那出門被當做拔毛公雞的可能性更大。

    秦時鷗一邊餵小金雕一邊將它放入水盆里，給它灌輸了一些海神能量。

    小布殊和尼米茲一前一後飛起來，大白鵝立馬警惕的站起身來，拍打翅膀擋住小金雕。

    母愛這東西着實偉大，不管獅頭鵝還是太湖鵝，對白頭鷹都是充滿恐懼，可因為擔心小布殊和尼米茲傷害小陳納德，大白鵝從第一次見到二者，便沒有害怕。

    小布殊和尼米茲對小陳寶寶並沒有惡意，兩個傢伙精明的很，知道這將是它們以後的重要外援，還刻意對它賣好，每次回來都帶上條小魚。

    可惜小陳現在吃不了粗纖維食物，只能便宜它的奶媽大白鵝。

    秦時鷗餵飽小陳，然後塞給大白鵝，後者翅膀張開一收攏，將小金雕藏了起來。

    長出毛來之後，金雕的禦寒能力就不錯了，不再需要大白鵝的溫暖。不過現在小陳和大白鵝有了感情，秦時鷗便沒有強行分開雙方。

    晚上吃完飯，秦時鷗剛準備上樓，秦父對他招招手，道：「我和你媽商量了一下，打算這兩天回去。」

    秦時鷗驚訝道：「怎麼突然想回去了？在這裏幫我和薇妮看孩子不是挺好的嗎？你們回去，誰看孩子？」

    秦父點了支煙抽了兩口，說道：「是挺好的，可小甜瓜怪聽話的，其實看她也簡單，薇妮一個人就看的了。家裏那邊地里還有點活，魚塘春天事情多，加上你還有個飯店裝修差不多了，我和你媽得回去看看。」

    秦時鷗勸說了一下，想讓父母留在這裏，秦父搖搖頭，說暫時和秦母先回去，等到小輝放暑假，一家一起過來。那時候再在這邊多待一段時間，幫忙看孩子。

    可能是海神能量的原因，小甜瓜相比其他孩子更乖更健康，平時自己老實的躺在嬰兒車裏玩手指，只有餓了或者拉屎撒尿了才會嗷嗷喊兩嗓子，可愛又乖巧。(未完待續)

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