我在1982有個家539.天涯島，接客了

                      不論哪個時代，當領導幹部都比普通人更享受。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    這船老大便是一個幹部找來的，他是福海地區對付沙鰻的高手，知道哪裏沙鰻多，也知道怎麼能烹飪好沙鰻。

    沙鰻一年四季都可以收穫，其中最好的是二月到七月。

    現在是四月下旬，算是好時節中的好時間。

    如今沙鰻很肥。

    最好的烹飪方式就是清蒸——這應了《舌尖上的中國》那句話，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。

    處理沙鰻很簡單，船老大的妻子將沙鰻洗淨劃斷，撒上料酒，用一點鹽和薑絲搭配上鍋蒸個十來分鐘即可。

    一盤熱乎乎的清蒸沙鰻端下來，熱氣騰騰中，風味清淡而鮮美。

    船上有酒。

    船老大不好意思的笑道「是一毛燒，我這裏都是一毛燒，領導們怕是喝不慣，這酒不好喝，殺口。」

    莊滿倉掏出兩塊錢遞給他，說道「給我打一斤。」

    船老大趕緊擺手「領導你給的太多了……」

    「拿着，剩下的當你媳婦給我們做魚的加工費。」莊滿倉說道。

    船老大陪笑道「領導你這話太客氣了，她能給伱們蒸鰻魚這是她的幸運。」

    莊滿倉強硬的把錢塞進他兜里，要了一斤的一毛燒過來。

    他和王憶一人一杯的喝了起來。

    一毛燒確實是劣質酒，但這酒有個優點，粗獷，帶勁，霸道。

    王憶一口酒進嘴裏，感覺嘴裏都要燒起來了。

    春天夜裏的海風一下子變得不那麼寒冷。

    莊滿倉盯着他看，看着他咧嘴頓時哈哈大笑「怎麼樣，喝慣了好酒你不適應一毛燒吧？」

    王憶擺擺手「我平日裏就不喝酒。」

    這酒確實讓他無法適應，於是他趕緊來了一口鰻魚肉。

    沙鰻的肥碩代表它擁有豐富的油脂，而高溫蒸的過程可以析出油脂，這味道在烈酒的映襯下顯得特別的香。

    兩人有滋有味的喝着酒吃着魚，有幹部見了主動參與進來

    「你們有酒，我這裏有魚，一起湊一桌？」

    莊滿倉不怎麼待見這幹部，說道「一起湊一桌當然好，可我們自己還有魚呢，現在缺的是酒，你自己去買酒。」

    王憶暗示那幹部「船老大那裏有，別讓人吃虧就行。」

    他們兩個帶頭蒸沙鰻喝小酒，後面引得其他人也這麼吃喝起來。

    船老大見狀便準備將船頭的燈給調節方向轉過來。

    有幹部趕緊擺手「別動了、別動了，照着礁石吧，得注意同志們的安全。」

    「我們這些人只是隨便吃點喝點，光線不行也不至於吃進鼻子裏喝進耳朵里。」

    王憶笑道「要想找光明也簡單，船頭上有電石燈。」

    幹部們繼續擺手「那算了，守着電石燈吃飯跟蹲在茅坑裏吃飯有什麼區別？」

    船老大服務意識很好。

    他去拿了一座燈台過來，將一支煤油燈給放上了。

    海風一吹，火苗閃動，船老大又急忙將葫蘆形的玻璃罩給放上。

    現在機動船上都有電路線也有電燈，這種煤油燈沒多少人使用了，即使捨不得浪費柴油供電的漁民也會用更亮的電石燈來照明。

    所以這船上的煤油燈玻璃罩沒人收拾，已經髒兮兮的。

    船老大等到海風稍微弱一點，又用一根舊筷子頂着破布條，塞進罩子裏把它給擦得錚光瓦亮。

    這下子船上燈光亮堂起來了。

    王憶吃了塊魚肉讚嘆道「船老大，你這煤油燈不錯，沒什麼亂七八糟的味道。」

    船老大嘿嘿笑道「我這是一盞煤油燈，不過沒用煤油，用的是豆油。」

    「行啊，你為了招待我們可破費不少。」有人說道。

    船老大說道「領導客氣了，沒有的事，我為啥用豆油不用煤油？主要是我船上沒有煤油呀！」

    現在船上早就不用煤油燈了，自然不會準備煤油。

    就在他們聊天期間，葉長安也拎着兩條沙鰻和三四位幹部有說有笑的過來了。

    他們攀爬上船，說道「今晚挺熱鬧啊，咱們不光釣魚還直接吃上了？」

    「還有酒呢。」葉長安身邊的一名年輕幹部笑着說。

    莊滿倉指了指船燈說「今晚沒有月亮，可有好燈光，咱不能浪費這好燈光，那就來個燈下小酌。」

    其他幹部連忙說

    「不錯不錯，古人都是月下獨酌，咱們黨員是燈下齊酌，這叫團結。」

    「還別說，這船上燈光真不錯，比縣裏頭的燈光還要穩定呢。」

    改革開放以後工農業生產用電量在快速增長，電量供應明顯不足，拉閘限電是家常便飯。

    就着這個話頭，一名在長海公社剛上任的新幹部坐下說道「你們縣城電力還不穩定？我們公社的電力才是真不穩。」

    「現在我們農村的老人孩子就盼着吃飯和漁忙的時候別停電，可就在這個月，嗯，四月份，停電的事卻接二連三地出現了，而且停電的時間也很微妙，幾乎都是我們老百姓在吃晚飯的時候停電。」

    聽到這話葉長安問道「你沒有給電業局打電話問問怎麼回事？」

    這新上任的公社幹部輕笑道「問了，那邊不是事故停電，就是缺電限電，理由嘛，很正規，我們沒法挑毛病。」

    「實際上它是有毛病的，對吧？」有人配合他問道。

    這公社幹部笑了笑不說話了。

    再說下去可就得罪人了。

    至於電業局為什麼會給他們斷電，這裏的人都心知肚明。

    春天到了，萬物復甦，海里又有好些海貨適合進肚子裏了。

    電業局現在是全縣員工福利待遇最好的單位之一，員工吃海貨從不花錢，那這些海貨是哪裏來的？

    葉長安沒有接這件事的話頭，但給王憶說了一聲「回頭提醒我跟電力上聊聊。」

    他在明面上沒再說什麼，只是將自己的沙鰻送給了船老大說「給我們把這魚再燒一燒，再給打二斤酒。」

    人人買酒。

    船老大隨船的散裝一毛燒全給賣出去了。

    他賺的腰包鼓鼓囊囊，心裏滿意又擔心這麼多幹部，待會會不會把我當投機倒把給辦了？

    一毛燒是一毛錢一公兩也就是五毛錢一斤，他賣的最便宜的都是兩塊錢一斤。

    實際上這也不是他賣的價錢，都是幹部們自己給他的錢。

    他也算是投桃報李，把幹部們伺候的很好沙鰻不光用來清蒸，還用來燉。

    蘿蔔可以燉鰻魚，咸